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  • 油脂分提技術(shù) 油脂分提廠(chǎng)房機器圖片

    油脂是由多種甘三酯所組成的混合物,在指定溫度下,將油脂分離成不同甘三酯組分的過(guò)程即為分提。油脂分提是一種物理過(guò)程

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    油脂是由多種甘三酯所組成的混合物,在指定溫度下,將油脂分離成不同甘三酯組分的過(guò)程即為分提。油脂分提是一種物理過(guò)程,不使用昂貴或危險化學(xué)添加劑,沒(méi)有化學(xué)反應,沒(méi)有損耗,不產(chǎn)生污水。油脂分體如葵花油分體,棉籽油、米糠油分提、魚(yú)油、豬油、雞油等動(dòng)物油脂的分提等等。

    1.棉籽油分提
    棉籽油是大宗油脂之一,其脂肪酸組成中棕櫚酸占20%~22%,油酸30%~35%,亞油酸40%~45%;棉籽油熔點(diǎn)為10~15.6℃。作為食用油脂,棉籽油熔點(diǎn)偏高容易渾濁,在冬季使用受到限制,價(jià)格低廉。通過(guò)分提,得到液油和固油,可提高油脂的附加價(jià)值和食用性。

    2.魚(yú)油、豬油、雞油等動(dòng)物油脂的分提
    采用分提法將動(dòng)物油中色白、透明有濃郁肉香的液態(tài)動(dòng)物油脂分提出來(lái),得到的油品比原動(dòng)物油脂中膽固醇含量低50%,大大提升了動(dòng)物油脂營(yíng)養價(jià)值,具有很高的經(jīng)濟價(jià)值。

    3.混合脂肪酸的分離
    根據脂肪酸碳鏈長(cháng)度,減壓蒸餾分離出短碳鏈(C12)、中碳鏈(C14)和長(cháng)碳鏈(C16,C18)。然而從不飽和脂肪酸中分離飽和脂肪酸,由于它們之間的沸點(diǎn)差異非常小,通過(guò)蒸餾不能充分分離且生產(chǎn)成本高。企鵝公司采用干法分提,將混合脂肪酸分離成不同熔點(diǎn)不同用途的脂肪酸產(chǎn)品。
     

    油脂分提技術(shù) 油脂分提廠(chǎng)房機器圖片(圖1)

    大型凍化脫蠟分體車(chē)間局部

    油脂分提技術(shù) 油脂分提廠(chǎng)房機器圖片(圖2)

    分提過(guò)濾機

    油脂分提技術(shù) 油脂分提廠(chǎng)房機器圖片(圖3)

    冷凍過(guò)濾工段

    油脂分提技術(shù) 油脂分提廠(chǎng)房機器圖片(圖4)

    冷凍系統
     

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