小試發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用內循環方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。當發酵罐發酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有lv化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存備用。
小試發酵罐設備特點：
離位/在位滅菌，安全可靠，培養基濃度準確；觀測清晰，特殊機械密封，密封可靠；攪拌動力強勁觀測清晰，拆裝容易；使用方便。即使粗醪培養基也能適應。
補料控制：標配1路蠕動泵時間比例流加補料，流加量累積顯示、記錄
消泡方式：傳導式泡沫電極，泡沫異常狀況自動報警；標配1路蠕動泵自動/手動流加消泡劑，流加量累積顯示、記錄。
控制系統：應用工業級控制系統，采用西門子PLC控制器，32位真彩色觸摸屏操作界面，功能齊全、運行穩定；另有A型簡易型分儀表控制系統可選。
滅菌方式：離位或者在位滅菌。
小試發酵罐的清洗要求：
在被清洗設備較臟和發酵罐罐體直徑較大時，一般采用了旋轉噴射型洗滌器，通過增加洗滌器出口壓力，來加大洗滌半徑，增強沖洗的機械作用，增加去垢效果。與球型洗滌器相比，旋轉噴射型洗滌器可以采用較低的清洗液流量。由于沖洗介質通過的時候，洗滌器利用了流體的反沖力進行旋轉，沖洗和流空交替進行，從而提高了清洗效果。
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